En una cazuela con agua, cuece el boniato con su piel, cuando este listo déjalo enfriar, pélalo y corta la carne a dados. Pon los dados de boniato en la batidora hasta conseguir una masa fina. Añade el azúcar, la almendra molida, la ralladura de limón y dos yemas de huevo y amasa bien la mezcla en el robot de cocina. Con la masa resultante forma bolas del tamaño de albóndigas, úntalas con la clara de huevo y rebózalas con los piñones. A continuación píntalas con la yema de huevo restante y hornéalas durante 15 minutos a 180 ºC., en una bandeja para horno.
¡Atención!, déjalos enfriar de forma natural. Los panallets se degustan a temperatura ambiente.
El robot de cocina a todo color con el recipiente de vidrio es el aliado perfecto para todas las preparaciones dulces y saladas que requieren compuestos cremosos y homogéneos. Gracias a su capacidad de 4,8 litros y a la marca del nivel de líquido, está diseñado para conseguir el máximo rendimiento, así como para responder a los incomparables estándares estéticos de todos los aparatos Smeg. El recipiente de vidrio, de hecho, permite seguir paso a paso toda la preparación, aprovechando el potencial de todos los accesorios suministrados.
Con la batidora de mano Smeg no solo hará cremas. De hecho, el kit está equipado con cuatro prácticos accesorios, permitiendo infinitas posibilidades de uso con preparaciones dulces y saladas. La batidora, el vaso Tritan, las varillas y el triturador de verduras son los aliados diarios inevitables para añadir un toque de creatividad a cada receta.
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