Cocina

Portofino

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Familia
Cocina
Categoría cocina
90x60 cm
Estética
Portofino
Color
Amarillo
Tipo de encimera
Inducción
Tipo de horno principal
Termoventilado
Clase de eficiencia energética primera cavidad
A+
Premios
GOOD_DESIGN
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Chef-style cooking

Chef-style performance at home: perfectly cooked dishes with precisely controlled cooking time and power, superb safety features and ease of use are the key features of the new Portofino induction hobs.

The Portofino range is available in 8 different colours and 3 different configurations: a pyrolytic oven with gas hob, a pyrolytic oven with induction hob, and a multifunction oven with gas hob.

Isothermic proof cavity

Maximum thermal insulation and optimal energy performance are guaranteed by the unique shape of the cavity.

The new cavity also helps reducing pre-heating time 392°F are reached in just 8 minutes, a time saving of 50% compared to a standard oven.

Induction hob

The induction hob is a viable alternative to gas cooking, and represents a superb solution for speeding up cooking times.

On the induction hob, the heat is only generated vy the direct contact of the pan in the specific cooking zone, ensuring absolute safety event in the presence of children. This helps to optimise power consumption, only using the energy needed to heat the pan itself.

The induction hob allows for precise control of temperature and cooking, speeding up cooking times significantly. With induction hobs, the heat is concentrated at the base of the pan, cooking dishes much faster than traditional gas hobs.

5 niveles de cocción

Los diferentes niveles de cocción permiten una máxima flexibilidad de uso, y permiten cocinar diferentes platos simultáneamente. Esto permite a los usuarios optimizar el tiempo de cocción, preparando múltiples platos de forma rápida y eficiente, conservando al mismo tiempo los distintivos sabores.

Cerrado suave

La puerta del horno está equipada con un sistema de cierre suave que cierra la puerta con un movimiento silencioso y suave, sin necesidad de empujarla.

Ergonomics knobs

The precise design of the cooker features metal control knobs inspired by professional cookers.
These knobs are robust and solid yet ergonomic and convenient, with harmonious, rounded shapes.

Cocinar sobre piedra

Los hornos Portofino pueden equiparse con una gran piedra refractaria para una cocción rápida y fácil,  ideal para cocinar una saludable pizza casera, pan o pasteles, así como pescado y verduras.

Activando la función Turbo, se pueden cocinar dos pizzas simultáneamente, en sólo 4 minutos.

Tipología

Pirólisis: cuando se establece esta función, el horno alcanza temperaturas de hasta 500 ° C, destruyendo toda la suciedad grasa que se forma en las paredes internas. Función ajustable por el usuario de 2 a 3 horas dependiendo del nivel de suciedad. Inducción: la placa de inducción funciona a través de bobinas circulares que emiten un campo magnético solo en contacto con un recipiente con un fondo hecho de material ferroso, al que se transfiere el calor. Se caracteriza por una mayor eficiencia y mayor seguridad.
Familia: Cocina
Categoría cocina: 90x60 cm
Tipo de encimera: Inducción
Tipo de horno principal: Termoventilado
Sistema de limpieza: Pirolitico
Código EAN: 8017709240783

Estética

Color: Amarillo
Estética: Portofino
Diseño: Sin perfiles
Material: Material pintado
Puerta: Con marco
Acabado panel de mandos: panel de color
Color Encimera: Acero Inoxidable
Tirador: Smeg Portofino
Color mandos: Acero Inoxidable
Trasera:
Pantalla/Reloj: LCD
Color maneta: Coloreado
Mandos: Smeg Portofino
Tipo de vidrio: Gris
N.° de mandos: 7
Pies: Negro
Zócalo: Negro
Compartimento: Push pull

Programas/Funciones

Programas automáticos: 20
Funciones de cocción tradicionales
  • Resistencia cielo + resistencia inferior (cocción tradicional o estática): el calor, que proviene de la parte superior e inferior al mismo tiempo, hace que este sistema sea adecuado para cocinar cualquier tipo de alimento. La cocina tradicional, también llamada estática o termo radiante, es adecuada para cocinar solo un plato a la vez. Ideal para cualquier tipo de asado, pan, pasteles rellenos y en cualquier caso particularmente adecuado para carnes grasas como el ganso o el pato. Estático
  • Ventilador + resistencia superior + resistencia inferior: funcionamiento del ventilador, combinado con
Cocción tradicional, garantiza una cocción uniforme incluso con recetas complejas. Ideal para galletas y pasteles, incluso cocinado simultáneamente en varios niveles . Ventilado
  • Ventilador + resistencia circular (cocción forzada o ventilada): la combinación del ventilador y el elemento de calentamiento circular (incorporado en la parte posterior del horno) permite cocinar diferentes alimentos en varios niveles, siempre que necesiten las mismas temperaturas y el mismo tipo cocción La circulación de aire caliente asegura una distribución de calor instantánea y uniforme.
Será posible, por ejemplo, cocinar pescado, verduras y galletas simultáneamente sin ninguna mezcla de olores y sabores . Termoventilado
  • Ventilador + resistencia circular + resistenbcia superior  + resistencia inferior  (cocción con turboventilador): la combinación de cocción asistida por ventilador con cocción tradicional permite cocinar diferentes alimentos de manera muy rápida y efectiva en varios niveles, sin transmitir olores ni sabores.
Ideal para alimentos de gran volumen que requieren una cocción intensa . Turbo (circular+posterior+superior+ventilador)
  • ECO: la combinación de la parrilla y la resistencia
inferior más el ventilador es particularmente adecuado
para cocinar pequeñas cantidades de comida, con bajo consumo consumo de energía . ECO
  • Resistencia Grill: el calor derivado del elemento del grill permite obtener excelentes resultados de parrilla, especialmente con carnes de espesor medio / pequeño y, en combinación con el asador (en los modelos previstos), permite un dorado uniforme al final de la cocción. Ideal para salchichas , costillas, tocino. En los hornos de 8, 10 y 11 funciones, el elemento del grill se compone de un elemento doble que permite asar sobre toda la superficie de soporte (grill largo). Esta función en estos modelos permite asar de una manera grandes cantidades uniformes de
 comida, especialmente carne . Grill ancho
  • Ventilador + resistencia grill: el aire producido por el ventilador suaviza la onda de calor generada por la parrilla, lo que permite una parrilla óptima incluso para alimentos gruesos. Ideal para grandes cortes de carne (por ejemplo, codillo de cerdo). En los modelos con 10 y 11 funciones, el elemento de parrilla se compone de un elemento doble de mayor tamaño que la parrilla tradicional, lo que permite un rendimiento excepcional (cocción y asado rápido de carne grande a la parrilla). Ventilador grill(completo)
  • Resistencia inferior (cocción final): el calor que proviene solo del fondo permite
 para completar la cocción de alimentos que requieren una temperatura básica más alta, sin afectar su dorado. Ideal para pasteles, tartas y pizzas dulces o saladas. NOTA: este símbolo en los hornos de gas indica el quemador de gas . Inferior
  • Ventilador + resistencia única (cocción delicada): la combinación del ventilador y el elemento de calentamiento inferior solo permite que la cocción se complete más rápidamente. Se recomienda este sistema para terminar de cocinar alimentos que ya están bien cocidos en la superficie, pero no internamente, lo que requiere un calor moderado más alto. Ideal para cualquier tipo de comida. Inferior ventilado
  • Función de pizza: esta función está específicamente dedicada a cocinar pizza rápidamente, usando microondas. Para optimizar el resultado, use la función en combinación con el plato Chef Asador
Función limpieza
  • Pirólisis: cuando se establece esta función, el horno alcanza temperaturas de hasta 500 ° C, destruyendo toda la suciedad grasa que se forma en las paredes internas. Función ajustable por el usuario de 2 a 3 horas dependiendo del nivel de suciedad. Pirolisis
  • Eco pirólisis: al configurar esta función, el horno realiza un ciclo de pirólisis a 500 ° C durante un período de dos horas (duración no modificable). Para ser utilizado para limpiar cavidades que no estén excesivamente sucias. Pirolisis eco
Otras funciones
  • Descongelar por tiempo: con esto los tiempos de descongelación de alimentos se determinan automáticamente. Descongelación por tiempo
  • Descongelar por peso: con esta función necesaria para descongelar, se determinan automáticamente una vez que se ha establecido el peso del alimento a descongelar. Descongelación a peso
  • Air at 40°C provides the perfect environment for
proving yeast type dough mixes.
Simply select the function and place dough in the
cavity for allotted Fermentación
  • Sabbath: gracias a esta función, el horno puede funcionar durante un período prolongado con una temperatura de cocción entre 60 y 100 ° C. La iluminación interior, el ventilador, cualquier luz en las perillas y el timbre están desactivados. Sabbath

Opciones horno principal

Programador de tiempo:
Alarma acústica de fin de cocción:
Temperatura mínima: 50 °C
Temperatura máxima: 260 °C

Características técnicas encimera

Indicador de calor residual: después de apagar la zona de cocción, el indicador de calor residual indica si el área aún está caliente, aprovechándola para mantener calientes los alimentos. Cuando la temperatura ha caído por debajo de 60 ° C, la luz se apagará. Anti-sobrecalentamiento: el sistema anti-sobrecalentamiento provoca un apagado automático cuando las temperaturas superan las de seguridad
Número total de zonas de cocción: 5
Posición 1° zona: Anterior izquierda
Posición 2° zona: Posterior izquierda
Posición 3° zona: Central
Posición 4° zona: Posterior derecha
Posición 5° zona: Anteriore destra
Tipología 1° zona: Inducción - individual
Tipología 2° zona: Inducción - individual
Tipología 3° zona: Inducción
Tipología 4° zona: Inducción
Tipología 5° zona: Inducción individual
Dimensiones 1° zona: Ø 14.5 cm
Dimensiónes 2° zona: Ø 18.0 cm
Dimensiones 3° zona: Ø 27.0 cm
Dimensiones 4° zona: Ø 21.0 cm
Dimensiones 5° zona: Ø 14.5 cm
Potencia 1° zona: 1.40 kW
Potencia 2° zona: 1.85 kW
Potencia 3° zona: 2.60 kW
Potencia 4° zona: 2.30 kW
Potencia 5° zona: 1.40 kW
1ª zona booster power: 2.20 kW
2a Zona booster power: 3.00 kW
3a zona booster power: 3.70 kW
4a zona booster power: 3.70 kW
5a zona booster power: 2.20 kW
Detención automática en caso de sobrecalentamiento:
Adaptación automática al diámetro de la olla:
Indicador diámetro mínimo de uso:
Indicador zona seleccionada:
Testigo de calor residual:

Características técnicas horno principal

Control electrónico: el control electrónico gestiona mejor las temperaturas y favorece la uniformidad del calor, manteniendo constante el valor establecido, con oscilaciones mínimas de 2-3 ° C. Esta prerrogativa significa que incluso los más sensibles a los cambios de temperatura, como pasteles, soufflés y guisos, pueden elevarse y cocinarse de manera más uniforme. Interior puerta todo vidrio: el interior de la puerta del horno tiene una superficie completamente lisa sin tornillos, lo que facilita la eliminación de la suciedad y hace que la limpieza sea más práctica. Refrigeración tangencial: este innovador sistema de refrigeración permite tener una puerta a una temperatura controlada durante la cocción. Además de las ventajas ofrecidas en términos de seguridad, el sistema permite proteger los muebles en los que se inserta el horno, evitando el sobrecalentamiento. Puerta de vidrio cuádruple: en los modelos de gama alta, la puerta del horno tiene cuatro paneles que ayudan a mantener el exterior del horno a temperatura ambiente durante la cocción, lo que garantiza la máxima seguridad. Los tres vidrios internos que reflejan el calor evitan la dispersión del calor para una mayor eficiencia. Indica el volumen útil de la cavidad del horno Esmalte Ever Clean: el esmalte Ever Clean con el que se trata la cavidad del horno reduce la adherencia de la grasa para cocinar. Es un esmalte pirolítico y resistente a los ácidos que, además de ser agradablemente brillante, favorece una mayor limpieza de las paredes del horno, gracias a su menor porosidad. Soft Close: la puerta del horno está equipada con un sistema de cierre suave que controla su cierre, con un movimiento suave y silencioso, sin la necesidad de acompañarlo. 5 niveles de cocción: los hornos Smeg tienen 5 niveles de cocción que le permiten cocinar diferentes platos al mismo tiempo, lo que garantiza una reducción en el consumo. Vidrio interno extraíble: el horno tiene una puerta con vidrio interno extraíble para facilitar la limpieza y, por lo tanto, una higiene más profunda. 2 lámparas halógenas: la presencia de 2 lámparas halógenas dispuestas asimétricamente hace que el espacio interior sea aún más brillante, eliminando las esquinas oscuras.
Volumen útil del primer compartimento de cocción: 115 l
Material de la cavidad: Esmalte Ever Clean
Encendido de la luz al abrir la puerta:
N.° de estantes: 5
Tipo de estantes: Metálicos
Nº luces: 4
Tipo de luz: Halógenas
Potencia luz: 40 W
Número ventiladores: 3
Opciones de programación tiempo de cocción: Inicio y fin
Sistema apertura puerta: Apertura solapa
Puerta desmontable:
Puerta interna de vidrio:
Vidrio interno desmontable:
N.° de vidrios de puerta horno: 4
N.° de vidrios de puerta reflectantes del calor: 3
Bloqueo de puerta durante pirólisis:
Termostato de seguridad:
Sistema de enfriamiento: Tangencial
Interrupción de resistencias al abrir la puerta:
Tipo de grill: Eléctrico
Resistencia grill - Potencia: 1700 W
Resistencia grill ancho - Potencia: 2900 W
Resistencia inferior - Potencia: 1700 W
Resistencia superior - Potencia: 1200 W
Resistencia circular - Potencia: 1850 W
Sistema de cierre Silent Close:
Regulación de la temperatura: Electrónica

Prestaciones/Etiqueta energética

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Clase de eficiencia energética primera cavidad: A+
GAS - Consumo de energía en convección ventilada-forzada, primera cavidad: 5,22 MJ
Consumo de energía de función de calentamiento por convección forzada del primer compartimento de cocción: 1,45 KWh
GAS - Consumo de energía modo convencional, primera cavidad: 3,02 MJ
Consumo de energía de función de calentamiento por convección natural del primer compartimento de cocción: 0,84 KWh
Consumo energía 2º zona: 167,5 Wh/Kg
Consumo energía 3º zona: 142 Wh/Kg
Consumo energía 4º zona: 172,8 Wh/Kg
Consumo energía 5º zona: 174,8 Wh/Kg

Conexión eléctrica

Datos nominales de conexión eléctrica: 11400 W
Tensión: 220-240 V
Frecuencia: 50/60 Hz

Datos logísticos

Dimensiones del producto (mm): 900x900x600 mm
Ancho del producto (mm): 900 mm
Altura del producto (mm): 900 mm
Profundidad del producto (mm): 600 mm
Peso neto (kg): 95,1 kg

Diseño técnico

Etiqueta energética

Ficha de producto EU

Ficha técnica

Catálogo