Cajón calientaplatos Dolce Stil Novo CPV615NR

Familia
Cajón calientaplatos
Estética
Dolce Stil Novo
Tipología
Cajón de vacío
Altura comercial
15 cm
Color
Negro
Premios
GOOD_DESIGN
  • Destacado
  • Características
  • Accesorios
  • Descarga

El cajón de vacío Smeg: el futuro de la cocina

 

El cajón de vacío Smeg proporciona un rendimiento profesional. Puede garantizar el 99,9% de vacío y permite frenar el rápido deterioro y la oxidación de los alimentos, manteniendo sus características inalteradas. Incluso puedes envasar al vacío pequeñas porciones de comida , listas para ser consumidas cuando sea necesario. Podrás envasar al vacío tanto los alimentos sólidos como los líquidos.

Tipología

Familia: Cajón calientaplatos
Tipología: Cajón de vacío
Altura comercial: 15 cm
Vitality system:
EAN code: 8017709260569

Estética

Color: Negro
Acabado: Negro brillante
Estética: Dolce Stil Novo
Acabado: Cobre
Material: Cristal
Tipo cristal: Nerovista
Panel frontal: Banda horizontal

Programas/Funciones

La función de vacío en el contenedor le permite crear el vacío en recipientes de vidrio o plástico eligiendo entre tres niveles diferentes. Utilice únicamente recipientes certificados adecuados para el envasado al vacío y que resistan un alto vacío del 99%. La función de vacío en bolsa le permite crear el vacío en bolsas de vacío eligiendo entre tres niveles diferentes. También puede seleccionar el nivel 0 cuando desea que la máquina solo realice el sellado. La función Chef alterna los ciclos de compresión y descompresión y acelera las operaciones, como el marinado, la maduración y la infusión, que de lo contrario tomarían mucho tiempo. La máquina le permite establecer tres niveles de sellado diferentes. Al establecer el nivel máximo, es posible sellar varias bolsas simultáneamente con un solo ciclo sin que se peguen entre sí.
Ciclo de vacío en envase: Yes, 3 levels (delicate, medium, strong)
Ciclo de conservación: Sí, 3 niveles (delicado, preservación, sous vide)
Función chef: Sí, adobo e infusión
Welding: Yes, 3 levels (delicate, medium, strong, depending on the kind of bag used)

Mandos

Tipo de ajustes de control: Control táctil

Características técnicas

Bolsas de almacenamiento al vacío. Estos sobres resisten temperaturas entre -25 ° C y + 70 ° C (durante 2 horas) o 100 ° C (durante 15 minutos). Adecuado para el almacenamiento en la despensa, el refrigerador y el congelador no se pueden usar para cocinar al vacío. Bolsas para la cocción al vacio. Estos sobres resisten una temperatura máxima de 85 ° C (durante 75 horas), 100 ° C (durante 4 horas) o 121 ° C (durante 30 minutos). Aptos para el almacenamiento en la despensa y el refrigerador, no se pueden almacenar en el congelador. El dispositivo de estabilización del cajón permite mantener el cajón abierto cuando está en uso, evitando el cierre accidental del mismo. El sensor de vacío absoluto garantiza el logro del vacío máximo en relación con el nivel de vacío establecido. Si no se alcanza el valor, el sobre no está sellado. La máquina realiza una soldadura de doble fase que permite sellar incluso bolsas sucias y / o grasas. Al establecer el nivel de vacío máximo en la bolsa o en el contenedor, se alcanza un nivel de vacío del 99,9%.
Capacidad: 6,5 l
Sistema apertura: Push-pull
Base material: Acero inoxidable 304
Material tapa: Vidrio templado con marco
Apertura de la tapa: 65° +/- 3°
Dispositivo de estabilización de cajones:
Extensión máxima del cajón: 453 +/- 2 mm
Peso máximo permitido: 15 kg
Peso máximo del cajón: 48 kg
Flujo de la bomba: 4 m³/h
Válvula de solenoide de seguridad anti reflujo de aceite:
Ciclo de bomba de deshumidificación: Si, automática
Habilitación de la longitud de la barra de vacío: 260 mm
Barra de vacío de habilitación extraíble:
Tipo de soldadura: Doble fase
Duración del ciclo de conservación: 1' - 1'20''
Vacío alcanzado: 2-10 milibar (99,9%)
Sensor de vacio: Sí, precisión 10 mbar
Accesorios incluidos: Bolsas conservación de alimentos, Bolsas para cocinar al vacio

Conexión eléctrica

Potencia nominal: 240 W
Voltaje (V): 220-240 V
Frecuencia (Hz): 50-60 Hz

Datos logísticos

Ancho (mm): 597 mm
Alto (mm): 570 mm
Peso neto (kg): 29.000 kg
Peso bruto (kg): 32.000 kg
Altura del producto (mm): 135 mm

Esquema técnico

Manual de instrucciones

Ficha técnica

Catálogo

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